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成都熊猫基地可爱,从重庆坐高铁G8501,票价55元,1.5小时到成都。住锦里附近亚朵酒店,每晚320元,设计文艺,步行去宽窄巷子。行程3天2晚:第一天熊猫基地门票55元,早上去看喂食;第二天都江堰和吃火锅;第三天逛锦里买文创。实用建议:预约门票避排队,带相机长焦,酒店有免费接驳,避开节假日。
清蒸鲈鱼是我家过节必做。鲜鲈鱼1条约600克,去鳞剖腹洗净,鱼身划花刀抹盐5克、料酒20毫升腌15分钟。盘中放姜丝10克、葱段,鱼身上再铺姜片,大火蒸8分钟关火焖3分钟。淋热油25毫升、蒸鱼豉油15毫升,撒葱花。鱼肉鲜嫩多汁,入口即化不腥。适合配清炒时蔬或米饭,宴客高档又简单。